Nerezové gastronomické veci majú dlhoročnú tradíciu. Jedná sa hlavne o rôzny gastronomický nábytok a rôzne spotrebiče, ktoré sa vyrábajú hlavne z tohto veľmi odolného materiálu. Niet divu, že je tak obľúbený. Nerez je totiž naozaj veľa odolný voči vlhkosti a …
Pralinky. Sladké pochúťky.
Výroba praliniek všetkých možných druhov väčšinou začína pri výbere lahodnej čokolády, ktorou sú nakoniec pralinky obalené. Vždy záleží na tom, akú pralinku sa chystáme vyrobiť. Nejedná sa len a len o rumové pralinky, ktoré nás napadnú ako prvé, keď sa …
Fritovanie v profesionálnej kuchyni.
V každej kuchyni dôjde taky na to, že je niečo potreba usmažiť alebo skôr ufritovat vo veľkej vrstve oleja. Preto sú potrebné rôzne fritézy, ktoré túto prácu hravo zvládnu. Fritéza je taký prístroj v podobe vane, v ktorej je naliaty …