kuchynské doplnky a spotrebiče
Medzi gastronomické oblečenie patrí všetko možné, čo zabraňuje znehodnoteniu jedla našich zákazníkov alebo sa používa na zamedzenie zašpineniu civilného oblečenia našich zamestnancov. Všetky tieto prvky sú tiež farebne zladené s farbami reštaurácie alebo podniku, kde sú používané a sú zároveň …
Mnoho vybavenia kuchyne je určené na pečenie, vyprážanie alebo varenie rôznych pokrmov. Grilovanie a fritovanie tiež patria k profesionálnemu vareniu jedla. Preto je nutné ho spomenúť. Pre fritovanie v profesionálnej kuchyni sa používa špeciálna gastro fritéza, ktorá je veľmi odlišná …
V každej kuchyni dôjde taky na to, že je niečo potreba usmažiť alebo skôr ufritovat vo veľkej vrstve oleja. Preto sú potrebné rôzne fritézy, ktoré túto prácu hravo zvládnu. Fritéza je taký prístroj v podobe vane, v ktorej je naliaty …